cookingwithhugin

250 g lax

50 g fetaost

1/2 dl lättcréme fraiche

Grönsakspasta

125 g tagliatelle

1 morot

1 vit zuccini

1/2 msk olivolja

2 msk basilika eller persilja

2 msk riven ost

Sätt ugnen på 225 grader. koka pastan.

Lägg laxen i en ugnssäker form. Mosa fetaosten i en skål och tillsätt peppar och créme fraiche.

Bred röran över laxen.

Stek fisken i ugnen tills den är fast och fått färg i cirka 10 minuter.

Skala moroten, skölj den och zuccinin. Hyvla moroten och zuccinini tunna skivor.

Lägg ner grönsakerna i pasta vattnet i slutet av koktiden. Häll av vattnet och rör ner oljan,

färska örter och ost.